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甘肃人在北京»论坛 › 陇人交友区 › 甘肃美食 › 唐汪手抓羊肉
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查看: 1577|回复: 3

唐汪手抓羊肉

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xyl
发表于 2014-1-22 13:43:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

    得名于临夏回族自治州境内的唐汪川。唐汪川有一种传统饮食“平伙手抓羊肉”，是中亚、西亚的“撒尔塔”色目人东逐时传人我国并发展起来的一种独特民族饮食。“唐汪手抓”传人汪玉元1978年来兰州经营，并在七里河区小西湖一带形成了以手抓羊肉为主要特色的饮食市场。唐汪手抓羊肉选用肉质佳、无膻味而肥瘦有致的揭羊，当天宰，当天煮，调料上乘，搭配适宜，火候得当，成品味醇可口，肥而不腻。

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发表于 2014-1-22 17:40:10 | 显示全部楼层
别说吃了，看着图片就想起了老家的羊肉泡馍。。。。。。但是手抓羊羔肉还是蛮好吃的，
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xyl
 楼主| 发表于 2014-1-22 18:32:32 | 显示全部楼层
家里的美食让我们北漂的游子很回味。
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dianer
发表于 2014-4-27 20:36:01 | 显示全部楼层
               
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